Яблочный пирог с хрустящей корочкой
Мега яблочный и супер ароматный пирог, в котором Вы вряд ли найдете тесто. Заливка становится соблазнительной корочкой с медовым оттенком и хрустящим миндалем.
Спасибо Ларе/larik_malasha.
Спасибо Ларе/larik_malasha.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 60-90 г
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Молоко 90 мл
- Ванильный сахар 1 пак.
- Сахар 60 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Яблоко (крупное) 2-3 шт.
- Яйцо куриное 2шт
- Ромовая эссенция (коньяк)
- Сахар 80 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Миндальные лепестки 3-4 ст.л.
- Масло сливочное (растопленное) 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ван.сахар, корицу
Шаг 2 из 10
Добавить 2 взболтанных яйца
Шаг 3 из 10
Молоко. Размешать тесто до однородности
Шаг 4 из 10
Добавить раст.масло.
По желанию: добавить пару капель ромовой эссенции или 1 ст.л. коньяка.
Хорошо взбить тесто.
По желанию: добавить пару капель ромовой эссенции или 1 ст.л. коньяка.
Хорошо взбить тесто.
Шаг 5 из 10
Яблоки очистить и очень тонко нарезать. Их должно быть бОльше, чем теста.
Шаг 6 из 10
Вылить тесто в смазанную или выстеленную пергаментом форму для запекания.
Выпекать в заранее разогретой до 200*С духовке 25-30 мин. (тесто должно стать плотным)
Выпекать в заранее разогретой до 200*С духовке 25-30 мин. (тесто должно стать плотным)
Шаг 7 из 10
Заливка
Заранее растопить сл.масло в СВЧ и дать ему остыть.
Взбить добела яйцо с сахаром, ввести охлажденное масло
Заранее растопить сл.масло в СВЧ и дать ему остыть.
Взбить добела яйцо с сахаром, ввести охлажденное масло
Шаг 8 из 10
Вылить заливку на горячий пирог, посыпать минд.лепестками и продолжать запекать ещё 15-20 мин. до румяности заливки.
Шаг 9 из 10
Дать пирогу ПОЛНОСТЬЮ остыть!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,
на здоровье, девочки!