Печеные пирожки с мясом и грибами
Пирожки с мясом и грибами отличное дополнение к любому первому блюду. А также к чаю, кофе. Тесто у меня самое обычное дрожжевое. Отварное мясо может быт любым:курица, говядина, индейка, свинина. Грибы также возьмите по своему вкусу.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 25 грамм
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука пшеничная 450 грамм
- Куриное мясо 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Вешенки 100 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В теплом молоке растворить дрожжи и добавить сахар. Дать дрожжам вспенится. Добавить сливочное масло(растопить), подсолнечное масло(4 ст.л.) и соль.
Шаг 2 из 11
Всыпать просеянную муку, перемешать.
Шаг 3 из 11
Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в теплое место до увеличения в объеме.
Шаг 4 из 11
Приготовить начинку. Нарезать вешенки и репчатый лук. Слегка поджарить в подсолнечном масле.
Шаг 5 из 11
Курицу отварить, мелко нарезать и добавить к луку с грибами. Перемешать и посолить по вкусу.
Шаг 6 из 11
Тесто разделить на шарики весом 50-60 грамм.
Шаг 7 из 11
Каждый шарика раскатать в лепешку, на середину которой выложить начинку.
Шаг 8 из 11
Сформировать пирожки круглой формы. Выложить в форму для выпекания, накрыть полотенцем и дать пирожкам подойти минут 25-30.
Шаг 9 из 11
Смазать пирожки белком или желтком. Можно посыпать кунжутом.
Шаг 10 из 11
Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35.
Готово!
Воздушные, пышные и очень вкусные пирожки готовы. Подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!