Жареные пирожки с капустой и грибами
Хочу поделиться с вами рецептом жареных пирожков с капустой и грибами. Пирожки получаются вкусные, мягкие, зажаристые и румяные. Отлично подойдёт на полдник, перекус.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Капуста белокочанная 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 100 г.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 70 мл.
- Сок томатный 100 мл.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 19
Нашинковать капусту.
Шаг 2 из 19
Нарезать грибы.
Шаг 3 из 19
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 4 из 19
Поджарить грибы на растительном масле переодически помешивая.
Шаг 5 из 19
Добавить лук и поджарить ещё 5 минут.
Шаг 6 из 19
Добавить капусту, соль и перец по вкусу. Поджарить 5-7 минут.
Шаг 7 из 19
Добавить томатный сок, соль и поджарить 10 минут, на медленном огне, переодически помешивая.
Шаг 8 из 19
Охладить капусту
Шаг 9 из 19
Добавить в теплую воду дрожи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 19
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 11 из 19
Дать подойти тесту 30-35 минут.
Шаг 12 из 19
Готовое тесто обмять, скатать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 13 из 19
Каждый кусочек теста обмакнуть в муке.
Шаг 14 из 19
Расплескать тесто руками.
Шаг 15 из 19
Ложим на середину начинку.
Шаг 16 из 19
Лепим пирожки.
Шаг 17 из 19
Ложим пирожки на сковороду с раскаленым растительным маслом.
Шаг 18 из 19
Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!