Мини пирожки с мясом
Сытные и вкусные мясные мини пирожки на 3-4 укуса. Их можно подать на завтрак, использовать как перекус, дать ребёнку в школу, или взять на пикник.Порадуйте своих близких, испеките пирожки!
Ингредиенты
- Вода 250 мл
- Мука 4 стак.
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Свинина 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Бульон 3-6 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 15
Для приготовления начинки, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 15
Для приготовления теста, нам понадобятся продукты указанные в списке. две столовых ложки растительного масла в тесто, две для жарки лука, а одной смазываем противень.
Шаг 3 из 15
Тесто замесим в хлебопечке по инструкции, или вручную.
Шаг 4 из 15
Тесто готово, прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 5 из 15
Свинину моем и варим до готовности, приблизительно 1,5 часа. За пол часа до конца варки, добавим лук, морковь, душистый перец, лавровый лист.
Шаг 6 из 15
Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
Шаг 7 из 15
Мясо прокручиваем через мясорубку с пассерованным луком и отварной морковью.
Шаг 8 из 15
Через полтора часа, тесто увеличилось в 3 раза и полностью заполнило всю миску.
Шаг 9 из 15
Тесто делим на кусочки, приблизительно по 25 грамм.
Шаг 10 из 15
Так разделываем всё тесто.
Шаг 11 из 15
Раскатывем шарики в лепёшки. На каждую лепёшку выкладываем фарш.
Шаг 12 из 15
Защипываем два противоположных конца, затем 2 других.
Шаг 13 из 15
Затем собираем остальные концы. Выкладываем на смазанный маслом противень защипом вниз. Оставляем на 20 минут в тёплом месте. Смазываем яйцом. Температура выпечки 200*. Выпекаем 10-11 минут.
Шаг 14 из 15
Пирожки готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!