Пирожки дрожжевые на кефире
Жареные пирожки приготовленые на этом тесте всегда получаются очень мягкие и пышные с очень вкусной и сытной начинкой из риса и паштета. Паштет для приготовления я использовала гусиный, а вы можете взять по своему вкусу.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Мука пшеничная 250 г.
- Рис отварной 200 г.
- Паштет 150 г.
- Масло растительное 60 мл.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11
В тёплый кефир добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 11
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 3 из 11
Тесто оставить для подъёма на 40 минут, накрыв полотенцем.
Шаг 4 из 11
В тарелку добавить отварной рис и паштет. Перемешать.
Шаг 5 из 11
Обмять тесто и скатать из него колбасу, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 11
Каждый кусочек теста обмакнуть в муке.
Шаг 7 из 11
Расплескать тесто в круглую лепешку, на середину которой ложим начинку.
Шаг 8 из 11
Хорошо залепить края, придавая форму пирожка.
Шаг 9 из 11
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 10 из 11
Жарим пирожки на среднем огне с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!