Кофейные кексы в микроволновке

Кофе заливаем кипятком и размешиваем до полного растворения.

К яйцу добавляем сахар и взбиваем миксером в течении нескольких минут.

Вливаём молоко, кофе и растительное масло. Перемешиваем.

Всыпаём муку и разрыхлитель теста.

Взбиваем миксером до однородности.

Формочки для запекания смазываём растительным маслом и разливаём по ним приготовленное кофейное тесто.

Готовим в микроволновке на максимальной мощности в течении 4 минут до готовности.

Приятного аппетита!