Рогалики с джемом
Хочу поделиться рецептом моего любимого сдобного теста на майонезе. Оно просто замечательное. Изделия из него получаются пышными, воздушными и долго сохраняют свежесть. Яйца и масло не нужны, их заменяет майонез. Сегодня у нас из этого теста рогалик со сливовым джемом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 25 грамм
- Сахар 6 ст.л.
- Сахар ванильный 10 грамм
- Соль 1 ч.л.
- Майонез 150 грамм
- Мука 450 грамм
- Джем сливовый 150 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Приготовить тесто для рогаликов. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавит сахар и соль, ванильный сахар. Дать дрожжам активироваться, то есть вспениться. Добавить майонез и хорошо перемешать. Муку просеять и постепенно всыпать в молоко с дрожжами, сахаром и майонезом. Замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место и накрыть пищевой пленкой. Через 50-60 минут тесто будет готово к работе. Оно увеличится в объеме в два-три раза.
Шаг 2 из 6
Тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в пласт.
Шаг 3 из 6
На пласт теста выложить сливовый джем.
Шаг 4 из 6
Тесто с джемом свернуть рулетом и придать форму рогалика. Выложить на противень. Дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут и отправить в духовку.
Шаг 5 из 6
Выпекать рогалики в духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки.
Готово!
Сдобные рогалики на майонезе со сливовым джемом готовы. Подаем к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!