Рогалики с корицей
Хочу поделиться рецептом рогаликов приготовленных с дрожжевого теста. Рогалики получаются очень мягкими и воздушными, вкусными и ароматными. Рекомендую обязательно попробовать.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350-370 г.
- Молоко 120 мл.
- Сахар 2+1 ст. л.
- Сливочное масло 100 г.
- Дрожжи живые 15 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Корица 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 15
Соединить в миске сахар 2 ст. л. и дрожжи.
Шаг 2 из 15
Добавить теплое молоко и перемешать.
Шаг 3 из 15
Добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 15
Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 15
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 6 из 15
Накрыть тесто полотенцем и оставить для подъёма на 35-40 минут.
Шаг 7 из 15
Соединить одну столовую ложку сахара и корицу. Хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
Раскатать из теста круг толщиной 1 см, порезать на 12 частей.
Шаг 9 из 15
Каждый кусочек теста притрусить корицей с сахаром.
Шаг 10 из 15
Свернуть каждый кусочек теста придавая форму рогалика.
Шаг 11 из 15
Застелить лист пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Шаг 12 из 15
Выложить рогалики на лист на расстоянии друг от друга. Оставить для подъёма на 15-20 минут. После подъема отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 13 из 15
Выпекать 15 - 17 минут.
Шаг 14 из 15
Украсить сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!