Рулет «Апельсин»
Очень эффектный вкусный рулет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 гр
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 300 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло сливочное 50 гр
- Молоко 100 мл
- Сливки 33% 200 мл
- Сыр творожный 200 гр
- Апельсин 2 шт.
- Вода 1 стакан
- Масло растительное (для смазки) 2 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Один апельсин порезать на кружки и сварить в стакане воды и 50 гр сахара в течении 10 минут.
Шаг 2 из 13
Выложить сваренные апельсины на бумажное полотенце, обсушить.
Шаг 3 из 13
Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и выложить апельсины.
Слегка придавить их.
Слегка придавить их.
Шаг 4 из 13
Растопить сливочное масло и взбить его с 4 желтками и молоком.
Шаг 5 из 13
Добавить разрыхлитель и просеянную муку, взбить.
Шаг 6 из 13
Отдельно взбить белки в пену, добавить 150 гр сахара и взбить.
Шаг 7 из 13
Аккуратно смешать тесто и взбитые белки, выложить на противень сверху апельсинов, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.
Шаг 8 из 13
Готовый бисквит вынуть из духовки, аккуратно снять бумагу и завернуть в туже бумагу в рулет, апельсинами наверх. Оставить остывать.
Шаг 9 из 13
Взбить крем из сливок, сахара и творожного сыра.
Шаг 10 из 13
Развернуть рулет, промазать кремом, сверху выложить кусочки апельсина.
Шаг 11 из 13
Свернуть в рулет, поставить в холодильник пропитываться.
Шаг 12 из 13
Приятного аппетита!
Готово!
Всего Вам доброго!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
спасибо
Молодец Светочка!