Добавить или исключить ингредиенты

Десерт с клубникой и маскарпоне

30-06-2016, 11:41 Понравился 1 повару Просмотрен 5090 раз

Лара(4.68)

519 рецептов

30-06-2016, 11:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Чудесный десерт из клубники, украшенный сыром маскарпоне, взбитым со сливками. Лучше всего готовить такой десерт из свежей клубники, но можно использовать и замороженную (предварительно ее разморозить). Десерт можно подать со сладкими крекерами.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сахарная пудра
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №1

Шаг 2 из 9

У ягод удалить плодоножки. Хорошо помыть и обсушить их.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №2

Шаг 3 из 9

Всыпать в клубнику 40 гр. сахарной пудры и сахар.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №3

Шаг 4 из 9

Пюрировать блендером.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №4

Шаг 5 из 9

Процедить массу через частое сито. Подготовленное клубничное пюре поместить в холодильник до подачи на стол.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №5

Шаг 6 из 9

Смешать сливки, маскарпоне, 10 гр. сахарной пудры и ванильный сахар.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №6

Шаг 7 из 9

Миксером взбить в пышную массу.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №7

Шаг 8 из 9

Клубничную массу разложить по стаканам или креманкам.

Фото приготовление рецепта: Десерт с клубникой и маскарпоне шаг №8

Готово!

Взбитую сырно-сливочную смесь выложить в кондитерский мешочек и распределить по креманкам с клубничным пюре. Украсить по желанию ягодами клубники и листиками мяты. Приятного аппетита!