Невероятно вкусные творожные рулетики с брусникой.
Нежное, тающее во рту печенье с творожной начинкой и брусникой, ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ ПО ВКУСУ НА СОЧНИКИ! Одним словом с лёгким сердцем рекомендую вам этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный рецепт.
Ингредиенты
- Сметана (у меня 20%) 200гр.
- Сода 1,2ч.ложки.
- Щепотка соли.
- Сахарный песок 1-2ст.ложки.
- Сливочное масло (размягчённое) 200гр.
- Мука 3-3,5 стакана (стакан гранёный, 250мл)
- Творог 200гр.
- Сахарный песок 1стакан.
- Масло сливочное 70гр.
- Яйцо куриное 1шт.
- Ванильный сахар 1пакетик. (1,5гр.)
- Мука 2/3 стакана.
- Брусника сушёная пол стакана.
Приготовление~30-60 минут
Разогреем духовку до 180град.
Для теста смешаем все ингредиенты в указанной последовательности.
Получится гладкое, однородное тесто.
Для начинки необходимо смешать все ингредиенты, кроме брусники, до однородности. После, уже в готовую начинку ввести промытую и обсушенную бруснику. Перемешать.
Тесто делим на маленькие кусочки, размером с некрупный грецкий орех (по 30грамм, примерно 25штук) и раскатываем в тонкие лепёшки, размером с блюдце, на присыпанном мукой столе.
На каждую лепёшку намазываем тонким слоем (как на бутерброд) по столовой ложке начинки и сворачиваем рулетики.
Защипываем края, придаём вид маленьких бананов.
Выпекаем на противне, застеленном бумагой для выпечки примерно 30минут, до румяной корочки.
Перед подачей, остывшие рулетики, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Для теста смешаем все ингредиенты в указанной последовательности.
Получится гладкое, однородное тесто.
Для начинки необходимо смешать все ингредиенты, кроме брусники, до однородности. После, уже в готовую начинку ввести промытую и обсушенную бруснику. Перемешать.
Тесто делим на маленькие кусочки, размером с некрупный грецкий орех (по 30грамм, примерно 25штук) и раскатываем в тонкие лепёшки, размером с блюдце, на присыпанном мукой столе.
На каждую лепёшку намазываем тонким слоем (как на бутерброд) по столовой ложке начинки и сворачиваем рулетики.
Защипываем края, придаём вид маленьких бананов.
Выпекаем на противне, застеленном бумагой для выпечки примерно 30минут, до румяной корочки.
Перед подачей, остывшие рулетики, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
П.С. Только без брусники, но вкусные!