Мясной рулет с болгарским перцем и базиликом
Мясной рулет с болгарским перцем и базиликом. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного мясного рулета с начинкой из сладкого перца, базилика и чеснока.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 250 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Базилик листья
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Желатин 0.5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Тонко нарезать грудку.
Шаг 2 из 8
Доску накрыть пищевой пленкой. Выложить мясо. Накрыть пищевой пленкой. Хорошо отбить.
Шаг 3 из 8
Посыпать специями, у меня соль и перец, но можно другие по вашему вкусу. Так же посыпать желатином. Можно его растопить на водяной бане и смазать мясо.
Шаг 4 из 8
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Выложить как на фото.
Шаг 5 из 8
Добавить листики базилика и нарезанные кусочки чеснока.
Шаг 6 из 8
Завернуть начинку в мясо, придать форму рулета с помощью пищевой пленки. Сделать не много проколов зубочисткой или ножом.
Шаг 7 из 8
Переложить в противень. Отправить в разогретую духовку до 200 С на 40 минут. Далее охладить рулет. Убрать пищевую пленку.
Готово!
Нарезать на кусочки. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!