Мясной рулет с языком и орехами
Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий 1 кг
- Язык свиной 2 шт.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Булка белая 4 кусочка
- Чеснок 1 зубок
- Лук-порошок по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Молоко 100 мл
- Сыр твердый 150 г
- Горчица 2 ч.л.
- Масло растительное для смазки фольги
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Отвариваем свиные языки до готовности, сразу же погружаем в холодную воду (для того, чтобы они лучше чистились) и очищаем.
Шаг 2 из 10
Выкладываем фарш в миску (у меня свино-говяжий), солим, перчим,
Шаг 3 из 10
добавляем лук и чеснок в пудре, итальянские травы,затем кладем яйца, горчицу, предварительно замоченную в молоке и отжатую булку, хорошенько все вымешиваем.
Шаг 4 из 10
Грецкие орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с орехами.
Шаг 5 из 10
Фольгу слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем подготовленный фарш и разравниваем.
Шаг 6 из 10
На фарш выкладываем ровным слоем орехово-сырную массу.
Шаг 7 из 10
Отступив от края 3-4 см кладем языки,
Шаг 8 из 10
а затем с помощью фольги формируем мясной рулет.
Шаг 9 из 10
Рулет плотно заворачиваем в фольгу, кладем его на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час. После этого аккуратно открываем фольгу и в таком виде запекаем мясной рулет с языком и орехами еще минут 10 для зарумянивания.
Готово!
Рулет нарезаем порционными кусками. Употреблять мясной рулет с языком и орехами можно как в горячем, так и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!