Рулетики с фаршем

Zaha

30-01-2015, 00:29

0 голосов

Сытная горячая закуска, очень вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 12

Нарезать баклажан тонкими пластинками

Шаг 2 из 12

Слегка обжарить с двух сторон баклажан без масла, чтобы он стал мягким

Шаг 3 из 12

Нарезать лук

Шаг 4 из 12

Немного обжарить лук на растительном масле

Шаг 5 из 12

Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты, помешивая

Шаг 6 из 12

Брокколи отварить 5-7 минут и помять вилкой

Шаг 7 из 12

Натереть сыр

Шаг 8 из 12

Смешать все ингредиенты, вбив одно сырое яйцо и добавив соль и специи

Шаг 9 из 12

Сделать из баклажанов рулетики, поместив начинку внутрь

Шаг 10 из 12

Взбить одно яйцо

Шаг 11 из 12

Уложить рулетики на сковороду, смазанную маслом
Поставить на огонь и залить взбитым яйцом, накрыть крышкой
Снять с огня через 2 минуты, крышку не снимать.

Готово!

Подавать горячими.
Приятного аппетита!