Печёночные рулетики
Сегодня готовили печёночные рулетики. По вкусу очень похоже на печёночный тортик, но по способу подачи отличается Рулетики удобно делать на фуршетный стол, да и не только. Они прекрасно украсят праздничный стол.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Шампиньоны 250 г
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 15 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр чеддер 150 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Для приготовления печёночных рулетиков нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 15
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 15
Морковь натираем на корейской тёрке. Морковь и лук павссеруем до мягкости.
Шаг 4 из 15
Грибы нарезаем мелко.Грибы пассеруем отдельно.Они пустят сок и как только он уйдёт грибы готовы.
Шаг 5 из 15
В чашу блендера отправляем зачищенную от плёнок печень и яйца.Пробиваем 1 минуту.Затем добавляем молоко и муку, солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 6 из 15
Жарим на сковороде с одной стороны.
Шаг 7 из 15
А затем с другой стороны.
Шаг 8 из 15
Грибы пассеруем отдельно.Они пустят сок и как только он уйдёт грибы готовы.
Шаг 9 из 15
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 10 из 15
В майонез выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 11 из 15
Блинчик смазываем майонезом с чесноком.Сверху раскидываем пассерованные лук, морковь и грибы. Начинки много выкладывать не нужно, чтобы рулетики не получились толстыми.
Шаг 12 из 15
Сверху слегка присыпаем сыром.
Шаг 13 из 15
Сворачиваем рулетиком.
Шаг 14 из 15
Рулетики разрезаем наискосок пополам.
Готово!
Рулетики готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!