Рулет с яблоками и брусникой
Сдобный, ароматный, пышный рулет с яблоками и брусникой - отличное дополнение с чаю, кофе, молоку. Готовится на основе классического дрожжевого теста. Собственно, начинка может быть любая по вашему вкусу.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350-400 гр
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 5-6 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Сливочное масло 40 грамм
- Дрожжи пресованные 20 грамм
- Молоко 200 мл
- Яблоко 3 штуки
- Брусника 100 грамм
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 9
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи, сахар. Хорошо перемешайте. Сливочное масло растопите и добавьте в миску. Налейте подсолнечное масло.
Шаг 2 из 9
Добавьте в миску соль и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, которое поставьте в теплое место до увеличения в объеме.
Шаг 3 из 9
Приготовьте начинку для рулета. Яблоки очистите, помойте и нарежьте кусочками. Выложите в сковороду и тушите 5-7 минут до испарения сока.
Шаг 4 из 9
Тесто раскатайте в пласт. Яблоки охладите и выложите на тесто.
Шаг 5 из 9
Посыпьте яблоки брусникой.
Шаг 6 из 9
Сверните пласт рулетом.
Шаг 7 из 9
Выложите в форму для выпекания и дайте постоять 30-40 минут при комнатной температуре.
Шаг 8 из 9
Смажьте рулет взбитым яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте 50-60 минут.
Готово!
Рулет охладите и нарезайте на порции.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!