Кокосовый пирог с яблочной начинкой
Кокосовый пирог с яблочной начинкой – один из самых любимых в нашей семье. Такой пирог можно съесть даже без напитков, настолько он нежный и очень сочный. В состав пирога входит много яблок, поэтому сейчас, когда сезон яблок этот пирог будет особенно актуален.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 180 г
- Стружка кокосовая 80 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Корица 1.5 ч.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель теста 3 ч.л.
- Яблоко 700 г
- Цедра лимона 1 шт.
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Кроме сахара и сахарной пудры нужно смешать все сухие продукты.
Шаг 2 из 8
Затем отдельно взбить сливочное масло, постепенно подсыпая сахар.
Шаг 3 из 8
По одному добавлять в тесто яйца, после каждого размешивать массу.
Шаг 4 из 8
Добавить в масляную смесь сухие ингредиенты порциями, хорошо вымешать.
Шаг 5 из 8
Почистить яблоки, нарезать произвольно, но не мелко, полить лимонным соком.
Шаг 6 из 8
В застеленную пекарской бумагой форму выложить ровно половину теста, на него нарезанные яблоки, разровнять. По желанию яблоки можно посыпать корицей.
Шаг 7 из 8
Накрыть яблоки оставшимся тестом.
Выпекать пирог 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. При выпечке тесто просачивается сквозь яблоки и запечатывает их.
Выпекать пирог 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. При выпечке тесто просачивается сквозь яблоки и запечатывает их.
Готово!
Когда пирог остынет, его рекомендуется посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!