Торт «Муравейник»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4412 раз
фото рецепта: Торт «Муравейник»
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Рецепт торта муравейник может быть простым и более сложным. Торт муравейник готовят из теста, которое после замешивания пропускают через мясорубку, охлаждают, выпекают и лишь после этого крошат, чтобы потом сформировать из крошки будущий торт муравейник. Рецепт этот более хлопотный, но именно так готовят торт муравейник классический.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, разрыхлитель и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №2
Шаг 3 из 12

Муку просеять.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №3
Шаг 4 из 12

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №4
Шаг 5 из 12

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №5
Шаг 6 из 12

Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до румяной корочки

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №6
Шаг 7 из 12

Приготовить масляный крем.
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Приготовим масляный крем. Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера.
Постепенно, по одной столовой ложке, вводим вареную сгущенку. Хорошо взбить крем до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №7
Шаг 8 из 12

Готовое песочное тесто немного остудить и измельчить. В измельченный корж небольшими порциями ввести крем и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №8
Шаг 9 из 12

Для придания формы Муравейнику, я использовала небольшую глубокую мисочку, выстелила пищевую пленку и в неё утрамбовывала аккуратно смесь.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №9
Шаг 10 из 12

Уложила до самого верха, прикрыла концами пищевой пленки и положила в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №10
Шаг 11 из 12

Затем перевернула на тарелку тортик и вот такой Муравейник получился.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам