Вареники с творогом и моцареллой
Для любителей вареников предлагаю попробовать вареники с творожно-сырной начинкой. Получается вкусными, сытными, солененькими. Подавать вареники с растопленным сливочным маслом и зеленью.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Белок яичный 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Соль 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 250-300 г.
- Творог 200 г.
- Сыр моцарелла 100 г.
- Сливочное масло 20 г.
- Укроп 5 г.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 11
В молоко добавить яичный белок, соль и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 11
Добавить просеянную муку и замесить плотное тесто.
Шаг 3 из 11
Тесту дать полежать минут 5-10, а мы займёмся начинкой.
Шаг 4 из 11
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 5 из 11
Соединить творог, сыр и хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Шаг 6 из 11
Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2 мм и выдавить стаканом кружочки.
Шаг 7 из 11
На середину каждого кружочка ложим начинку.
Шаг 8 из 11
Лепим вареники хорошо прижимая края.
Шаг 9 из 11
Ложим вареники в кипящую, подсоленную воду после закипания воды варить 5 минут.
Шаг 10 из 11
Полить вареники растопленным маслом, посыпать укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я бы в них ещё и чеснока добавила бы)