Вареники с мясом и луком
Хочу предложить очень хороший вариант вареников с мясом. Вареники получаются очень вкусные, мягкие, и сытные. Хорошо подавать вареники со сметаной и зеленью.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Соль 2 г.
- Мука пшеничная 200-230 г.
- Бедро куриное 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 1 г.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 16
Залить бёдра холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 25 минут.
Шаг 2 из 16
С вареного мяса убрать кости и шкуру.
Шаг 3 из 16
Перекрутить мясо на мясорубке.
Шаг 4 из 16
Мелко нарезать лук.
Шаг 5 из 16
Пожарить лук на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6 из 16
В миску к мясу добавить лук, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 7 из 16
В молоко добавить соль.
Шаг 8 из 16
Добавить соду и хорошо перемешать.
Шаг 9 из 16
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 10 из 16
На припыленом столе мукой раскатать тесто толщиной 2-3 мм, стаканом выдавить кружочки.
Шаг 11 из 16
На середину каждого кружка ложим начинку.
Шаг 12 из 16
Лепим вареники хорошо прижимая края.
Шаг 13 из 16
В кипящую и подсоленную воду добавить вареники. Как всплывут вареники варить 5 минут.
Шаг 14 из 16
Достать шумовкой вареники из воды.
Шаг 15 из 16
Добавить сливочное масло.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!