Вареники с картофелем из картофельного теста
Горяченькие вареники с картошкой, приправленные жареным луком со шкварками или просто сметаной - это очень вкусно. Среди множества разных рецептов теста картофельное тесто для вареников выделяется своей нежной консистенцией. Оно имеет оригинальный оттенок вкуса, и подходит как для несладких, так и для сладких начинок.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 100 мл
- Соль щепотка
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
В муку вмешиваем воду и яйцо.
Шаг 3 из 9
Добавляем картофельное пюре приготовленное из картофелин и охлаждённое до комнатной температуры.
Шаг 4 из 9
Замешиваем тесто и оставляем егона 15-20 минут отдохнуть.
Шаг 5 из 9
Для начинки отвариваем картофель, добавляем в него жареный на двух видах масла репчатый лук.
Шаг 6 из 9
Тесто раскатываем валиком и нарезаем на кусочки Каждый кусочек раскатываем в лепёшку.
Шаг 7 из 9
Лепим вареники.Тесто очень мягкое и нежное.
Шаг 8 из 9
Отвариваем вареники в течении трёх минут.
Готово!
Вареники готовы! Подавать можно со сметаной, со шкварками, или с жареным луком. Приятного аппетиты!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!