Домашняя лапша с курицей и овощами
- Мука 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Филе куриное 100 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Если будете готовить пасту дома - тогда приготовьте ее заранее - за 30 минут до приготовления - это минимальное время. Смешайте муку, яйцо и щепотку соли.
Замесите тугое тесто и оставьте на минут 30 для отдыха. Накройте тесто полотенцем.
Потом припудрите стол и очень тонко раскатайте тесто. Нарежьте на тонкие полоски.
И пусть полоски чуть подсохнут на вешалке. пусть лапша подсохнет минут 30.
Нарежьте мелко лук и морковь тонкой соломкой. Жарьте на оливковом масле до мягкости на среднем огне.
Когда овощи станут мягче, добавьте куриное филе, нарезанной средним кубиком. Жарьте минуты три, перемешивая.
А тем временем воду доведите до кипения и варите лапшу минуты три - этого будет достаточно.
Добавьте лапшу к курице, влейте 50 мл. жидкости в которой варилась лапша, посолите, поперчите и тушите на малом огне минуты две. Посыпьте петрушкой и снимите с огня.
Подавайте сразу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26