Вареники с картофелем и грибами
Сегодня приготовим очень вкусное блюдо, это вареники с картошкой и грибами. Это безумно вкусно! Чтобы было ещё вкуснее добавим в картофель много жареного лука, а также поджарим грибы. При подаче, к вареникам подаём сметану.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофельное пюре 800 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Мука 3 ст.
- Вода 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель для вареников варю чуть раньше, заправляю и заворачиваю пледом, чтобы не задубел. Лук пассеруем до мягкости.
Шаг 2 из 11
К луку добавляем мелко нарезанные грибы.
Шаг 3 из 11
Для теста нам понадобится просеянная мука, яйцо соль и растительное масло.
Шаг 4 из 11
В муку вливаем яйцо, растительное масло и добавляем соль. Хорошо перемешиваем и вливаем закипевшую воду и опять быстро перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Накрываем тесто полотенцкм и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 6 из 11
К картофельному пюре добавляем грибы с луком.
Шаг 7 из 11
Тесто раскатываем и вырезаем сочни. Выкладываем на них начинку.
Шаг 8 из 11
Лепим вареники.
Шаг 9 из 11
Отвариваем их в солёной воде. Варим 5 минут.
Шаг 10 из 11
Вареники готовы.
Готово!
К вареникам подаём сметану. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!