Вареники с творогом и изюмом
Любите домашние вареники, значит правильно заглянули. По данному рецепту тесто получается мягкое и «послушное», с ним легко работать. Даже дети быстро налепят красивые вареники. Для начинки подойдет сладкий творог с изюмом. Будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Кефир 100 мл.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль щепотка
- Творог 200 г
- Сахар 1 ст. л.
- Изюм горсть
- Сливочное масло 30 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миску наливаем кефир и подсолнечное масло.
Шаг 2 из 7
Добавляем соль и стакан муки. Перемешиваем. Далее, подсыпаем малыми порциями муку и руками замешиваем тесто. Оставляем тесто под пленкой на 10-20 минут.
Шаг 3 из 7
Начинка. Соединяем творог, изюм и сахар. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Тесто делим на 2-3 части. Раскатываем листы теста и вырезаем кружки. Можно формой или стаканом воспользоваться.
Шаг 5 из 7
На каждый кружочек теста кладем начинку и лепим вареник.
Шаг 6 из 7
Готовые вареники кладем на поверхность посыпанную мукой. Можно доску или блюдо использовать. Вареники опускаем в кипящую воду и варим, примерно, 5 минут.
Готово!
Готовые вареники высыпаем в миску со сливочным маслом, перемешиваем. Подаем вареники горячими, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!