Блинчики с яблоками

Выливаем в мисочку кефир.

Добавляем яйца, соду, сахар, соль, мука, которую регулируйте сами. Тесто должно быть таким, как жидкая сметана.
Я размешиваю тесто венчиком до однородности

Жарим блинчики с одной стороны.

А потом с другой стороны.

Нам понадобятся яблоки.

Яблоки чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем на сковороду, добавляем 2 столовых ложки сметаны, 100 миллилитров воды, сахар.

Когда жидкость частично испариться, добавим корицу и продолжаем тушить до испарения жидкости. На блинчик выкладываем начинку.

Заворачиваем бока и скручиваем блинчик.

Подавайте полив кленовым сиропом, или вареньем