Картофель хрустящий
Отличный вариант жареной картошки дял любителей картошки хрустящей и ароматной. В этом рецепте все ингредиенты готовятся отдельно, а потом смешиваются и еще раз обжариваются вместе. специи можно добавлять свои, можно вместо растительного масла использовать сливочное.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Лук белый 2 шт
- Бекон 100 гр
- Специи по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Первым делом полоски бекона разрежем пополам и обжарим бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Уберем бекон со сковороды.
Картофель нарежем кружочками. В сковороду с остатками жира после обжарки бекона нальем треть масла и обжарим картофель до румяной корочки с обеих сторон. Обжаривать картофель следует на сильном огне. Солим, перчим картофель по вкусу.
Картофель нарежем кружочками. В сковороду с остатками жира после обжарки бекона нальем треть масла и обжарим картофель до румяной корочки с обеих сторон. Обжаривать картофель следует на сильном огне. Солим, перчим картофель по вкусу.
Шаг 2 из 5
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Обжариваем шампиньоны с обеих сторон на сковороде, в которой готовился картофель.
Шаг 3 из 5
Достаем грибы из сковороды и вливаем оставшееся масло. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 4 из 5
Когда все ингредиенты обжарены по отдельности, выкладываем их снова все вместе в сковороду, перемешиваем и прогреваем на огне минут 5-7.
Готово!
Готовую картошечку подаем в качестве гарнира к основному блюду или как самостоятельное блюдо с домашними соленьями. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!