Чанахи в горшочках

В горшочки нарежьте мелко чеснок и добавьте по половине лаврового листа.

Средним размером нарежьте картофель и обжарьте его со всех сторон до румяной корочки. Отправьте в горшочки первым слоем.

Жарьте лук и отправьте вторым слоем в горшочки. Чуть посолите.

Баклажан нарежьте на кружки и на 4 части каждый, посолите и оставьте на 15-30 минут. Потом хорошо нужно отжать баклажан.

И жарьте до румяной корочки, солить не нужно - это будет третий слой в горшочках.

Сверху баклажана разложите ломтики помидора, чуть посолите и присыпьте хмели-сунели.

Небольшие кусочки свинины жарьте до корочки со всех сторон.

Мясо пойдет последним.

В сковороду - в которой жарились все продукты, влейте воду и добавьте аджику - у меня кетчуп, перемешайте и доведите до кипения.

Жидкостью из сковороды залейте горшочки, почти до верху. Посолите чуть. Закройте крышками и отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.

Через 30 минут жар убавьте до 150 и томите еще минут 20-30.

Приятного аппетита!