Арбузно-дынный гаспачо
Летнее блюдо для любителей фруктов и овощей, а также здоровой пищи.
Ингредиенты
- Арбуз ,очищенный , порезать кубиками 1 кг
- Огурцы,кожуру снять, кубиками порезать 2 стакана
- Медовая дыня, очистить и порезать кубиками 1 шт.
- Свежий базилик, порезать 1/4 стакана
- Мята,порезать 1/4 стакана
- Луковица шалот,порезать мелко 2 стол.л.
- Петрушку, порезать 1/4 стакана
- Красный винный уксус 3 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Соль 3/4 ч.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 3
В фуд.процессоре размельчить арбуз,огурцы,дыню,базилик, лук, мяту,петрушку.
Шаг 2 из 3
Вылить пюрированную консистенцию в подготовленную посуду.
Готово!
Можно повторить процесс до 2-3раз. Затем добавить красный винный уксус,оливковое масло и соль и все перемешать хорошо,подавать в порционных тарелочках.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо!