Мясная лазанья с адыгейской солью
- Фарш говяжий 550 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 50 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Сахар щепотка
- Соль 1ч.л.
- Молоко 750 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 40 г
- Листы для лазаньи 13 шт
- Вино красное полусухое 50 мл
- Сыр полутвердый 80 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту.
Добавить томатную пасту, разведенную в воде.
Добавить адыгейскую соль.
Добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне минут 40.
Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно,
все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной.
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр.
Повторить.
Затем накрыть листами лазаньи.
Полить оставшимся соусом бешамель и посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов около 25 минут.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ОльгаЧ