Рассольник с рисом и огурцами
Классический рассольник готовят с перловой крупой, но в моей семье много лет его варят именно с рисом. Советую попробовать приготовить его. Рассольник не требует особых навыков в кулинарии и поэтому подойдет начинающим хозяюшкам. Огурцы придают супу лёгкую кислинку. И ещё в данный рассольник не добавляю картофель, поэтому он прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 г
- Рис 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Огурец соленый 3 шт.
- Сметана при подаче
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе моем и отправляем вариться. Когда закипит, снимем пену.
Шаг 2 из 9
Рис промоем.
Шаг 3 из 9
Через 20 минут добавим в бульон рис.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами и отправляем пассероваться.
Шаг 5 из 9
У нас отличные солёные огурцы. Натираем их на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 6 из 9
Огурцы также отправляем в суп за 10 минут до конца варки.
Шаг 7 из 9
Пассеровка готова, её также отправляем в суп. Солим, перчим и держим на плите ещё 5 минут.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!