Рассольник с пшеном
Существует немало интересных рецептов приготовления рассольника. Этот суп готовят с разными крупами и каждый раз это блюдо приобретает новый вкус. Недавно сварила очень вкусный и сытный рассольник с пшеном и солёными огурцами. Это блюдо можно приготовить на любом мясном бульоне, я использовала свинину, можно взять курицу или говядину. Попробуйте приготовить такой рассольник и, я уверена, он вам понравится!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон свиной 2,5 л
- Огурец соленый 4-5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Пшено 3 ст. л.
- Зелень при подаче
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 5 из 9
Огурцы нарезаем на тёрке с крупными отверстиями
Шаг 6 из 9
В закипевший бульон с картофелем всыпаем промытое пшено
Шаг 7 из 9
Через 10 минут солим, перчим, добавляем пассеровку и зелень. Варим ещё 5 минут и выключаем.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!