Томатный суп карри
Приятный и нежный суп на вкус.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон свиной 3 литра
- Картофель 2 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Пастернак 100 гр.
- Лук зеленый 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Соус томатный 1 стакан.
- Карри 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Заранее отварить бульон. Если бульон готов, тогда суп можно приготовить за 25-30 минут.
Шаг 3 из 8
Овощи нарезать мелким кубиком. Картофель нарезать крупнее.
Шаг 4 из 8
Отправим картофель в бульон.
Шаг 5 из 8
Тем временем выгрузить остальные овощи (сразу все) в сковороду с растительным маслом. Жарим до мягкости овощей.
Шаг 6 из 8
К картофелю высыпать рис.
Шаг 7 из 8
В сковороду добавить томат (у меня замороженный) и специи карри. Довести до кипения и выгрузить в кастрюлю к картофелю с рисом. Посолим и поперчим. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Готово!
Через 10 минут можно подавать. Я люблю такой суп со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!