Щи из квашеной капусты и грибами

0 голосов
Щи из квашеной капусты с грибами шампиньон. В идеале готовить эти щи с белыми грибами. Тогда нужно отварить грибы и на этом бульоне готовить щи. У меня бульон из свинины.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Уже кипит бульон и отправить в него нарезанный кубиком картофель.
Шаг 2 из 7
В сковороде с добавлением растительного масла без запаха пожарить до мягкости лук, морковь и сельдерей.
Шаг 3 из 7
Потом добавить грибы и жарить еще минут семь.
Шаг 4 из 7
Влить томатный сок, чуть добавить сахар по вкусу и довести до кипения. тушить минут 15.
Шаг 5 из 7
Нарезать мелко квашеную капусту и отправить в кастрюлю к картофелю.
Шаг 6 из 7
И содержимое сковороды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить по желанию специи карри. Варить минут 10.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!