Постные щи из квашенной капусты с грибами и фасолью в мультиварке
Не смотря на то, что готовятся данные щи не на мясном бульоне, а на воде, получаются они очень вкусные и наваристые! Я готовила в мультварке, но можно приготовить щи и на плите. Блюдо питательное и полезное, отлично разнообразит любое меню.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 250 гр.
- Картофель 4 шт.
- Грибы замороженные 300 гр.
- Фасоль 200 гр.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Наливаем в мультиварку масло. Кладем нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 2 из 10
Обжариваем овощи на режиме "жарка" до мягкости и добавляем любые грибы, у меня замороженные шампиньоны.
Шаг 3 из 10
Готовим все вместе пока не выпарится большая часть жидкости.
Шаг 4 из 10
Затем добавляем квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то ее лучше промыть и отжать.
Шаг 5 из 10
Обжариваем все вместе еще примерно 10 минут.
Шаг 6 из 10
Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.
Шаг 7 из 10
Наливаем воду, добавляем соль и специи. Готовим на режиме "суп" до звукового сигнала.
Шаг 8 из 10
В самом конце я добавляю заранее отваренную до готовности фасоль. Вес указала уже в готовом виде.
Шаг 9 из 10
Можно добавить так же любую свежую зелень.
Готово!
Даем щам настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!