Щи из молодых овощей
Казалось бы, что может быть проще обыденных щей, которые мы готовим довольно часто. Но каждая хозяйка готовит их по-своему, так из одних и тех же ингредиентов могут получиться два совершенно не похожих на вкус блюда, да и понятие привычных ингредиентов в каждой отдельно взятой семье разное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон говяжий 3 л.
- Капуста белокочанная 500 г.
- Картофель (молодой) 4-5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезаем молодую свежую капусту.
Шаг 2 из 6
Нарезаем овощи- морковь, картофель, зеленый перец.
Шаг 3 из 6
У меня остался свежий говяжий бульон- он и был основой щей.
Шаг 4 из 6
Кладем овощи в горячий бульон и варим около 20 минут.
Шаг 5 из 6
Затем кладем перец чили целиком и варим еще 10 минут. Выключаем огонь, накрываем и оставляем на полчаса.
Готово!
Подаем со сметаной. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!