Щи из свинины и молодых овощей
В пору молодых овощей, как на приготовить вкусные и ароматные щи. Молодая капуста очень нежная и обладает деликатным, чуть сладковатым вкусом. Важно помнить, что щи из молодой капусты варятся намного быстрее, чем из капусты созревшей, поэтому важно, чтобы мясо было полностью готово, и только потом в бульон добавить овощи.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Картофель (молодой) 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свинина мякоть 400 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Моем и чистим овощи.
Шаг 2 из 7
Отправляем в кастрюлю кусочек свинины и лук. Варим около 30 минут, слегка посолив.
Шаг 3 из 7
Нарезаем морковь и капусту.
Шаг 4 из 7
Нарезаем картофель
Шаг 5 из 7
Отправляем в мясной бульон все порезанные овощи. Приправляем по вкусу. Варим около 15-20 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые ароматные щи.
Готово!
Наливаем щи и добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!