Щи из свежей капусты с фасолью и грибами
Щи из свежей капусты с фасолью и грибами. Щи очень вкусные, ароматные, легкие и хотя они готовятся на воде, выходят наваристые. Если у вас капуста зрелая, забрасывайте ее вместе с фасолью.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Фасоль консервированная 2 стакана
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте мелко лук, морковь натрите на крупной терке, нарежьте стебли петрушки, влейте масло и жарьте минуты три.
Шаг 2 из 8
Параллельно нарежьте картофель, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 3 из 8
Добавьте вареный фасоль и мелко нарезанный зеленый сельдерей. Варите на малом огне.
Шаг 4 из 8
К овощам в сковороду добавьте грибы, нарезанные пластинами. Жарьте минуты четыре.
Шаг 5 из 8
Нарежьте мелко помидоры, добавьте щепотку сахара, перемешайте и тушите минут 10.
Шаг 6 из 8
Отправьте заправку в суп.
Шаг 7 из 8
Добавьте капусту, посолите, поперчите и доведите до кипения. Когда щи закипят, добавьте мелко нарезанный чеснок и варите еще несколько секунд.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!