Капустная солянка с грибами и мясом
Вкусное, сытное блюдо.
Ингредиенты
- Мясо (свинина, курица) 500гр
- Шампиньоны 200гр
- Морковь 1шт
- Лук репчатый 1шт
- Капуста 1/2-1шт
- Огурцы маринованые 2-3шт
- Соль по вкусу
- Томатная паста по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист, перец горошком по вкусу
- Молотые сухари 50гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Мясо нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 2 из 12
Мясо обжариваем до румяной корочки.
Шаг 3 из 12
В небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанные шампиньоны и лук.
Шаг 4 из 12
Обжаренные грибы добавляем к мясу, туда же добавляем нарезанные огурцы.
Шаг 5 из 12
Добавляем к мясу томатную пасту, лавровый лист, перец, соль, вливаем стакан воды и тушим на небольшом огне 20-30 мин.
Шаг 6 из 12
Нарезаем соломкой капусту.
Шаг 7 из 12
Немного обжариваем капусту на сковороде с растительным маслом.
Шаг 8 из 12
Добавляем натертую морковь, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль, немного водички и тушим до готовности.
Шаг 9 из 12
В форму для запекания выкладываем слой тушеной капусты.
Шаг 10 из 12
Далее выкладываем мясо с грибами.
Шаг 11 из 12
Сверху выкладываем оставшуюся капусту, посыпаем все молотыми сухарями и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Готово!
Готовой соляночке даем немного настояться и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!