Орман кебаб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13382 раз
Шикарное блюдо турецкой кухни под названием Орман кебаб, что в переводе означает "Лесное мясо". Раньше это блюдо готовилось из козлятины, с лесными грибами, ягодами и зеленью. Сейчас, конечно, рецептура изменилась, стала более городской, но тем не менее блюдо получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 шт
- Помидор 1-2 шт
- Перец сладкий 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить говядину (или баранину), нарезанную средними кусочками, обжарить,
Шаг 2 из 8
Посолить, поперчить, тушить около 30-40 минут, иногда подливая воду, чтобы не подсыхало.
Шаг 3 из 8
Затем добавить нарезанную кубиками морковь,
Шаг 4 из 8
помидоры и томатную пасту, потушить вместе 5-7 минут.
Шаг 5 из 8
Затем добавить крупно нарезанный картофель, зеленый горошек и мелко нарезанный сладкий перец.
Шаг 6 из 8
Тушить до готовности картофеля около 20-30 минут.
Шаг 7 из 8
Подавать с зеленью.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Отличное блюдо, беру на заметку!
16 ноября 2019 21:52
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
18 ноября 2019 16:32
Ответить
Свиные ребра запеченные в духовке
Что может сравниться с вкуснейшим шашлыком? Только свиные ребрышки, ...
21.06.2014, 17:05
LinaA
Свинные рёбрышки в апельсиновом соусе с ароматными травами.
Очень вкусные свиные рёбрышки с добавлением апельсинового сока и ита ...
27.12.2018, 20:27
Света Garda
Картофель тушеный с ребрышками и овощами
Сочетание картофеля с мясными ребрышками не ново. Блюдо получается с ...
15.04.2017, 17:07
mnat
Свинина с овощами в рукаве
Свинина с овощами запеченные в рукаве. Мясо можно использовать любую ...
16.08.2016, 09:48
lorik26
Свиные ребра с картофелем и спаржевой фасолью
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо, которым вы накормите ...
17.11.2020, 20:23
Nadin 05
Свиные ребрышки с кетчупом в духовке
Свиные ребрышки в духовке - это потрясающее по вкусу блюдо, которое ...
11.07.2018, 13:58
sarina
Свиные ребрышки гриль
Для этого блюда лучше брать молодые свиные ребрышки. У них мясо нежн ...
13.10.2019, 10:34
Marina30
Красный борщ со щавлем
Вариант приготовления зеленого борща. В моей семье все готовят такой ...
16.02.2013, 03:21
innulik
Запеченные ребра в необычном маринаде.
Очень вкусные и нежные ребрышки в необычном маринаде, рецепт из совр ...
30.08.2012, 11:41
mazak
Свиные рёбрышки на гриль газе
Сегодня у нас свиные рёбрышки приготовленные на гриль газе. Предвари ...
05.07.2016, 19:27
тамара агапитова