Орман кебаб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11543 раз
Шикарное блюдо турецкой кухни под названием Орман кебаб, что в переводе означает "Лесное мясо". Раньше это блюдо готовилось из козлятины, с лесными грибами, ягодами и зеленью. Сейчас, конечно, рецептура изменилась, стала более городской, но тем не менее блюдо получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 шт
- Помидор 1-2 шт
- Перец сладкий 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить говядину (или баранину), нарезанную средними кусочками, обжарить,
Шаг 2 из 8
Посолить, поперчить, тушить около 30-40 минут, иногда подливая воду, чтобы не подсыхало.
Шаг 3 из 8
Затем добавить нарезанную кубиками морковь,
Шаг 4 из 8
помидоры и томатную пасту, потушить вместе 5-7 минут.
Шаг 5 из 8
Затем добавить крупно нарезанный картофель, зеленый горошек и мелко нарезанный сладкий перец.
Шаг 6 из 8
Тушить до готовности картофеля около 20-30 минут.
Шаг 7 из 8
Подавать с зеленью.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличное блюдо, беру на заметку!
16 ноября 2019 21:52
Ответить
Спасибо большое!
18 ноября 2019 16:32
Ответить
Говядина в белом вине
Нежная говядина с итальянским акцентом. Попробуйте :) ...
03.11.2012, 15:09
ОльгаЧ
Филе говядины с гремолатой
Филе говядины с гремолатой. Рецепт от повара Гордона Рамзи. Блюдо оч ...
30.10.2018, 17:34
lorik26
Жареная говядина со сладким перцем по-быстрому
Или по -другому стир-фрай с говядиной.
12.06.2013, 03:27
Апрель
Запеченная говядина
На сегодняшний день говядина – один из самых популярных видов мяса. ...
29.10.2012, 12:22
Marina30
Говядина в беконе
Праздничный рецепт для любителей и ценителей мясных блюд. ...
21.12.2013, 21:15
Апрель
Говядина по-строгановски с базиликом
Это почти классическое блюдо русской кухни идеально подойдет для сем ...
10.04.2012, 21:28
ОльгаЧ
Говядина Веллингтон
Приходилось пробывать впервые это блюдо в ресторане, возник интерес ...
03.08.2013, 20:52
Апрель
Салат Купеческий с говядиной
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного салата "Купеческ ...
28.01.2021, 12:11
Marina30
Говядина по-французски
Вкусное и ароматное мясо, запеченное в духовке ...
25.05.2014, 10:35
Marina30
Говядина в томатном соусе (в мультиварке)
Нежная говядина в мультиварке. Попробуйте ;) ...
08.12.2013, 11:22
ОльгаЧ