Солянка с копченостями

0 голосов
Вкусная наваристая солянка, в которой много мяса, ветчина и копченая колбаска, немного лимончика, маслинки. Это наслаждение!
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мясо положить в холодную воду (около 2 л), довести до кипения, немного посолить, снять пену и варить в течение часа.
Шаг 2 из 8
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 3 из 8
Обжарить лук на растительном масле, положить соленые огурчики, нарезанные соломкой.
Шаг 4 из 8
Добавить томатную пасту (или соус) размешать и протушить несколько минут все вместе.
Шаг 5 из 8
Мясо вынуть из готового бульона, остудить и нарезать соломкой. Колбасные изделия также нарезаем соломкой.
Шаг 6 из 8
Маслины нарезать кружочками.
Шаг 7 из 8
В готовый бульон помещаем мясо и колбасу с ветчиной, а также лук с огурцами в томате, маслины. Доводим до кипения. Пробуем на соль. Снимаем с огня.
Готово!
При подаче в каждую порцию положить несколько целых маслин и пара ломтиков лимона. Заправить сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!