Свекольник с грибами и телятиной.
Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не калорийное и очень полезное первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он сегодня из диетического мяса телятины.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина на кости 500 г
- Свекла 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Фасоль белая 300 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сметана 350 г
- Мука 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Шампиньоны 6-7 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.
Шаг 2 из 11
У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.
Шаг 4 из 11
Нарезаем шампиньоны.
Шаг 5 из 11
Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.
Шаг 6 из 11
Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.
Шаг 7 из 11
К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.
Шаг 10 из 11
Свекольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!