Свекольный суп с солеными огурцами
Предлагаю вашему вниманию необычный, но чудесный на вкус суп из свеклы и соленых огурцов. Для тех кто любит рассольники этот суп станет открытием, так как сладковатый вкус свеклы шикарно сочетается с солеными огурцами.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Бульон 2 л
- Рассол 200 мл
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для обжарк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке
Шаг 2 из 8
также поступаем и с морковью.
Шаг 3 из 8
Соленые огурцы также натираем на терке.
Шаг 4 из 8
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 8
Лук очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом, вместе с морковью и обжариваем 2-3 минуты,
Шаг 6 из 8
после этого добавляем свеклу и соленые огурцы, перемешиваем, добавляем рассол, накрываем крышкой и тушим минут 10-15.
Шаг 7 из 8
Бульон( какой у вас имеется) доводим до кипения, кладем картофель и варим до ее готовности, а затем выкладываем поджарку и даем покипеть минут пять, солим по вкусу.
Готово!
Суп готов, подаем к столу горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!