Салат из свеклы и огурца
Сегодня приготовим вкусный, доступный, ежедневный салат.Чтобы ускорить его приготовление, желательно свеклу отварить, или запечь в духовке заранее и охладить.Огурцы у меня чуть больше мизинца, поэтому взяла их больше. Вы ориентируйтесь на 3 средних.
Ингредиенты
- Свекла 450 г
- Огурец соленый 250 г
- Сыр моцарелла 120 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Чеснок 1-2 зубка
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться до прозрачности и мягкости.
Шаг 2 из 12
У нас огурцы корнишоны, чуть больше мизинца, вы ориентируйтесь на 3 средних.
Шаг 3 из 12
Огурцы нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 12
Сыр нарезаем брусочками.
Шаг 5 из 12
Свеклу нарезаем соломкой.
Шаг 6 из 12
Соединяем свеклу, пассерованный лук, огурцы и сыр.
Шаг 7 из 12
Из лимона выдавливаем сок.
Шаг 8 из 12
Соединяем сметану и майонез.
Шаг 9 из 12
Натираем к ним чеснок.
Шаг 10 из 12
Соусом заправляем салат.
Шаг 11 из 12
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!