Овощной суп-пюре
Отличный супчик для детского, диетического и вегетарианского питания. Вкусный, полезный, ароматный и очень питательный и витаминный. Очень вкусно получается если при подаче добавить сметану. Для приготовления супа будем использовать замороженное брокколи.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Брокколи 200 г.
- Соль 2 г.
- Вода 1 л.
- Сливочное масло 20 г.
- Укроп 5 г.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
Поставить кастрюльку с водой на плиту довести до кипения.
Шаг 2 из 9
Нарезать кубиками картофель и кабачок.
Шаг 3 из 9
Нарезать кубиками лук и морковь.
Шаг 4 из 9
Подготовить брокколи.
Шаг 5 из 9
В воду добавить нарезанные картофель и кабачок.
Шаг 6 из 9
Добавить лук и морковь.
Шаг 7 из 9
Добавить брокколи довести до кипения, посолить по вкусу и варить на среднем огне в течение 30 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый суп измельчить блендером, добавить сливочное масло, укроп. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!