Суп с желтой чечевицей и мидиями
Насыщенный вкусный суп для постных дней и не только. Попробуйте :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Крупный картофель 1 шт.
- Варено-мороженные мидии 170 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Желтая чечевица 75 г
- Белое сухое вино 2-3 ст.л.
- Рубленная зелень 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кипящую воду всыпать нарезанный картофель. Варить 7-10 минут.
Шаг 2 из 8
Тем временем на растительном масле обжарить нарезанный лук, затем добавить тертую морковь, продолжая обжаривать.
Шаг 3 из 8
Добавить мидии, готовить, пока не разморозятся.
Шаг 4 из 8
Затем влить вино, дать выпариться спирту, посолить, поперчить, снять с огня.
Шаг 5 из 8
В суп добавить чечевицу, довести до кипения.
Шаг 6 из 8
Затем добавить мидии с овощами. Варить суп до готовности картофеля.
Шаг 7 из 8
В конце варки всыпать зелень, снять с огня.
Готово!
Разлить суп по тарелкам и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!