Крем суп из брокколи
Вкусный, нежный и полезный супчик.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриный бульон 3 л
- Капуста брокколи свежая 1 шт
- Сливки 30% 100 мл
- Сыр с плесенью 30 г
- Сыр плавленный 100 г
- Сыр пармезан тертый 30 г
- Сельдерей стебли 5-6 шт
- Болгарский перец зеленый 1 шт
- Картофель 2 шт
- Петрушка по вкусу
- Соль, перец, имбирь, паприка по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Моем овощи
Шаг 2 из 12
Разбираем брокколи на соцветия
Шаг 3 из 12
Очищаем и нарезаем картофель
Шаг 4 из 12
Подогреваем куриный бульон и кладем в него картофель. Варим 5 минут.
Шаг 5 из 12
Затем кладем соцветия брокколи. Варим 10 минут.
Шаг 6 из 12
Нарезаем перец и сельдерей.
Шаг 7 из 12
Кладем порезанные овощи и варим 10 минут
Шаг 8 из 12
Из сливок и сыра готовим соус, добавляем порезанную петрушку
Шаг 9 из 12
Взбиваем блендером суп.
Шаг 10 из 12
Ставим на огонь, добавляем сырную смесь и доводим до кипения
Шаг 11 из 12
Приправляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!