Крем-суп из грибов с ржаными чесночными гренками
Превосходное сочетание грибов и сливок с добавление чесночных гренок.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 гр.
- Сливки кулинарные 100 мл.
- Лук репчатый 30 гр.
- Морковь 30 гр.
- Масло растительное 25 гр.
- Хлеб ржаной 30 гр.
- Гранулированный чеснок щепотка
- Соль поваренная щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Вода 200 мл.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем ингредиенты для приготовления.
Шаг 2 из 7
Делаем нарезку: шампиньоны нарезать соломкой, морковь натереть на крупную терку, лук репчатый нарезать мелким кубиком, хлеб нарезать средним кубиком.
Шаг 3 из 7
В сотейник наливаем 200 мл. воды и кидаем грибы варим до полной готовности.
Шаг 4 из 7
Обжариваем хлеб на растительном масле с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
Делаем за жарку на суп с лука и моркови на масле. Обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Соединяем ингредиенты: лук с морковкой, сливки, шампиньоны и не много воды, солим, перчим. Перебываем в блендере до однородной массы. Прогреваем на огне.
Готово!
Выливаем в супницу украшаем чесночными гренками и по желанию зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!