Похлебка с ветчиной и кукурузой
Похлебка с ветчиной и кукурузой. Вкусный и необычный суп готовится на основе картофельного супа - пюре. А когда суп будет готов, в тарелки закладываются ветчина и консервированная или замороженная кукуруза, заливается супом пюре.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей 5 см.
- Чеснок 2 шт.
- Сельдерей корневой 100 г
- Ветчина 100 г
- Кукуруза 100 г
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Сварите куриный бульон с чесноком, перцем, стеблями петрушки и лавровым листом.
Шаг 2 из 11
Крупно нарежьте репчатый лук и порей. чеснок пару чубчиков только почистите.
Шаг 3 из 11
Розмарин, лавровый лист и тимьян свяжите ниткой.
Шаг 4 из 11
К луку добавьте сельдерей, морковь и картофель, добавьте ароматные добавки, потом можно их выбросить.
Шаг 5 из 11
Залейте овощи процеженным бульоном.
Шаг 6 из 11
Варите минут 30. Ароматные веточки выньте из супа.
Шаг 7 из 11
А сам суп перебейте в пюре. Верните на огонь и доведите до совершенства, посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
Шаг 8 из 11
Собираем суп уже в тарелках. разложите кукурузу нужное для вас количество.
Шаг 9 из 11
Количество ветчины и зелени добавляйте на свое усмотрение.
Шаг 10 из 11
И залейте супом пюре.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!