Караси запеченные в духовке
Караси запечённые в духовке – очень простое и полезное блюдо. О пользе речной рыбы все мы наслышаны и знаем, что карась очень полезная рыба. Рыба приготовленная таким способом, получается снизу нежной и мягкой, полностью пропитанной луковым соком. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Карась 1 кг
- Лук репчатый 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец душистый 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Карасиков чистим, удаляем внутренности глаза и жабры.
Шаг 2 из 5
Дно формы поливаем растительным маслом. Лук нарезаем четверть кольцами, перемешиваем с луком, солим и перчим.
Шаг 3 из 5
Рыбу выкладываем на дно формы.
Шаг 4 из 5
В форму заливаем воду до половины высоты рыбы. Отправляем форму в духовку, до не полного испарения воды в форме, не передержите, воды должно остаться совсем немного, иначе подгорит и лук, и рыба. За это время верх рыбки зарумянится, а та часть которая внизу, станет нежной и мягкой.
Готово!
Рыба готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!