Суп с морским окунем
Предлагаю приготовить просто восхитительный итальянский рыбный суп с морским окунем. Такой суп получается невероятно вкусный и ароматный. Яркие вкусовые ощущения вам будут обеспечены.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окунь морской 1 шт
- Вода 4 л
- Лавровый лист 2 шт
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Овощи 3 ст.л.
- Картофель 1 шт
- Соль По вкусу
- Кетчуп 1 ст.л.
- Итальянские травы По вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Петрушка По вкусу
- Базилик По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Морского окуня очистить от внутренностей и чешуи, залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности рыбы.
Шаг 2 из 13
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Шаг 3 из 13
Морковь нарезать соломкой и отправить к луку обжариваться.
Шаг 4 из 13
Петрушку и свежий базилик нарубить и выложить к овощам.
Шаг 5 из 13
Картофель очистить и нарезать соломкой, выложить к овощам обжариваться.
Шаг 6 из 13
Добавить овощную смесь.
Шаг 7 из 13
Чеснок нарубить и выложить к овощам.
Шаг 8 из 13
Добавить кетчуп и тушить под крышкой до готовности всех овощей.
Шаг 9 из 13
Рыбу вынуть из бульона, лавровый лист выбросить.
Шаг 10 из 13
В бульон выложить готовые овощи.
Шаг 11 из 13
Суп посолить, добавить итальянские травы.
Шаг 12 из 13
Рыбу разделать, мясо отделить от костей. Рыбу отправить в суп и варить все вместе 5 минут.
Готово!
Дать супу немного настояться и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!